עובדות ודברים שלא ידעת על יינות לבנים
יין לבן מהווה אופציה נהדרת ללוות כל ארוחה. הוא משתלב היטב עם מנות דגים, אן פסטה ואידיאלי למזג האוויר הקייצי של ארצנו. ניתן למצוא מגוון רחב של יינות לבנים מאזורים שונים בעולם, גם יינות לבנים ישראלים משובחים.
בהתאם לזני הענבים, ליינות לבנים יכולים להיות מגוון של טעמים וריחות. לדוגמה, לחלק מהיינות יש טעם הדרים או פרחוני בעוד שלאחרים יש טעם אדמתי או אגוזי.
יינות לבנים מגיעים בכל מיני סוגים ותערובות. אפשר למצוא, לדוגמה, פינו גריג'יו יבש ומוסקטו מתוק.
בים המדינות המובילות בייצור יינות לבנים ניתן למנות את צרפת, איטליה וספרד. אזורים אלו ידועים בסוגים ספציפיים של יין לבן, כדוגמת שרדונה וסוביניון בלאן.
הידעת כי ישנם למעלה מ-40 סוגי יין לבן. אגב, בין הזנים הפופולריים נכללים פינו גרי, סוביניון בלאן וריזלינג.
בניגוד ליין אדום, יין לבן אינו תוסס עם קליפות הענבים במיץ במהלך תהליך התסיסה. המשמעות היא שהוא אינו מכיל כל כך הרבה מהתרכובות הפנוליות והוויטמינים שיש ביין אדום.
עם זאת, למרות פרופיל הטעמים הפחות רצוי שלו, ישנם כמה יתרונות בריאותיים מפתיעים הקשורים ליין לבן. יין לבן עשוי לעזור להורדת רמות הכולסטרול, להגביר את תפקוד המוח, לאזן את רמת הסוכר בדם ולהגן על הלב. יין לבן תורם לבריאות גם בשל העובדה שהוא מכיל ברזל ונוגדי חמצון המונעים מחלות ריאות.
למרות שיין לבן נחשב בדרך כלל בריא יותר מיין אדום, עדיין ישנם כמה סיכונים הכרוכים בשתייתו. חלקם קשורים לכמות האלכוהול ביין הלבן ולסוג הענבים ממנו הוא עשוי.
הדבר החשוב ביותר שיש לזכור הוא שניתן ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של שתיית כל סוג של יין אם צורכים אותו במידה. צריכת יתר של אלכוהול עלולה לגרום למספר סיבוכים בריאותיים חמורים, כגון מחלות לב ולחץ דם גבוה.
אם אתם מודאגים מהסיכונים הבריאותיים האפשריים של שתיית יין לבן, עדיף להתחיל עם כמות קטנה ולהגדיל את הצריכה עם הזמן. זה נכון במיוחד עבור אלה שמנסים לרדת במשקל או אלה עם היסטוריה של מחלות לב וכלי דם.
בנוסף, יין לבן הוא בחירה טובה למי שמחפש להתאמן יותר מכיוון שהוא יכול לעזור לך לשרוף קלוריות. זה גם יכול לעזור לך לשמור על טמפרטורת גוף בריאה.